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Materias Primas de calidad superior
-
Jamón de bellota 100% ibérico
16.50 / 27.00
-
Nuestro crujiente pan cristal con tomate y oliva virgen
4.00
-
Croquetas cremosas caseras de jamón ibérico
8.40 / 12.60
-
Croquetas de gamba roja del Mediterráneo
8.40 / 12.60
-
Ensaladilla rusa
8.00 / 12.00
-
Morcilla de Burgos con pimientos rojos
10.80
-
Callos a la moda de Oviedo
10.00 / 17.00
-
Timbal de setas con huevo y trufa
15.50
De la huerta: ensaladas y verduras.
-
Tomate especial con oliva virgen extra y flor de sal
8.50
-
Tomate especial con ventresca de bonito
17.50
-
Aguacate con carabinero a la brasa
18.50
-
Ensalada Narcisa
15.50
Lechuga, tomate, cebolleta, bonito, huevo duro, espárrago y aceitunas.
-
Flores de alcachofa Tudela con escamas de sal
19.50
Recolectadas en su mejor época y confitadas en oliva virgen extra.
-
Salmorejo con virutas de ibérico y huevo duro picado
10.50
De la costa
-
Bocartes fritos con jamón
9.50 / 14.50
-
Gamba cristal con huevos camperos fritos
18.50
Gamba de tamaño pequeño
-
Chipironcitos plancha al ajillo
17.00
-
Calamares fritos en rodajas
18.50
-
Pulpo gallego a la brasa
25.00
Huevos de gallinas camperas
-
Huevos estrellados con patatinas e ibérico
15.50
-
Huevos estrellados con patatinas y chorizo criollo
14.50
Con sabor de mar…
-
Bacalao a la brasa
22.00
-
Lenguado salvaje de Casa Narcisa
32.00
-
Brocheta de rape salvaje y carabineros
26.50
-
Tartar de atún rojo salvaje de almadraba
27.50
Previamente ultracongelado a -60ºc, durante al menos 72 horas.
-
Arroz meloso con carabineros
24.00
Mínimo 2 personas. Precio por persona (sábados, domingos y festivos)
… y de los prados
-
Albóndigas en salsa española ¡Para untar a tope!
20.00
-
Solomillo de vaca vieja raza Ayrshire troceado al ajillo
21.50
-
Steak tartar de solomillo de vaca vieja raza Ayrshire
23.00
A la Parrilla
con brasas de carbón vegetal de encina
-
Chuletón de vaca vieja raza Ayrshire El Kilo
65.00
Maduración 40 días aproximadamente.
-
Centro de T-Bone de vaca vieja raza Ayrshire El kilo
69.00
(Composición: centro de solomillo y lomo)
-
Entrecot de vaca vieja raza Ayrshire
28.50
-
Solomillo de vaca vieja raza Ayrshire a la brasa de carbón de encina
27.50
-
Hamburguesa de vaca vieja de raza Ayrshire (200 g.)
15.00
Con cheddar fundido, bacon crujiente, hoja de roble y patatas fritas al momento
-
Chuletitas de cordero lechal
20.00
-
Chorizo criollo
8.00
-
Lubina a la brasa (Mínimo 2 personas) precio por persona
26.00
-
Rape salvaje de tripa negra a la brasa de carbón de encina (Mínimo 2 personas) precio por persona
27.00
-
Calamar de ración a la parrilla
25.00
Guarniciones
-
Pan y aperitivos
2.90
Consultar alérgenos de aperitivos con el maitre.
Materias Primas de calidad superior
-
Jamón de bellota 100% ibérico
16.50 / 27.00
-
Nuestro crujiente pan cristal con tomate y oliva virgen
4.00
-
Croquetas cremosas caseras de jamón ibérico
8.40 / 12.60
-
Croquetas de gamba roja del Mediterráneo
8.40 / 12.60
-
Ensaladilla rusa
8.00 / 12.00
-
Morcilla de Burgos con pimientos rojos
10.80
-
Callos a la moda de Oviedo
10.00 / 17.00
-
Timbal de setas con huevo y trufa
15.50
De la huerta: ensalada y verduras
-
Tomate especial con oliva virgen extra y flor de sal
8.50
-
Tomate especial con ventresca de bonito
17.50
-
Aguacate con carabinero a la brasa
18.50
-
Ensalada Narcisa
15.50
Lechuga, tomate, cebolleta, bonito, huevo duro, espárrago y aceitunas.
-
Flores de alcachofa Tudela con escamas de sal
19.50
Recolectadas en su mejor época y confitadas en oliva virgen extra.
-
Salmorejo con virutas de ibérico y huevo duro picado
10.50
De la costa
-
Bocartes fritos con jamón
9.50 / 14.50
-
Gamba cristal con huevos camperos fritos
18.50
Gamba de tamaño pequeño
-
Chipironcitos plancha al ajillo
17.00
-
Calamares fritos en rodajas
18.50
-
Pulpo gallego a la brasa
25.00
Huevos de gallinas camperas
-
Huevos estrellados con patatinas e ibérico
15.50
-
Huevos estrellados con patatinas y chorizo criollo
14.50
Con sabor de mar…
-
Bacalao a la brasa
22.00
-
Lenguado salvaje de Casa Narcisa
32.00
-
Brocheta de rape salvaje y carabineros
26.50
-
Tartar de atún rojo salvaje de almadraba
27.50
Previamente ultracongelado a -60ºc, durante al menos 72 horas.
-
Arroz meloso con carabineros
24.00
Mínimo 2 personas. Precio por persona (sábados, domingos y festivos)
…y de los prados
-
Albóndigas en salsa española ¡Para untar a tope!
20.00
-
Solomillo de vaca vieja raza Ayrshire troceado al ajillo
21.50
-
Steak tartar de solomillo de vaca vieja raza Ayrshire
23.00
A la parrilla
-
Chuletón de vaca vieja raza Ayrshire El Kilo
65.00
Maduración 40 días aproximadamente.
-
Centro de T-Bone de vaca vieja raza Ayrshire El kilo
69.00
(Composición: centro de solomillo y lomo)
-
Entrecot de vaca vieja raza Ayrshire
28.50
-
Solomillo de vaca vieja raza Ayrshire a la brasa de carbón de encina
27.50
-
Hamburguesa de vaca vieja de raza Ayrshire (200 g.)
15.00
Con cheddar fundido, bacon crujiente, hoja de roble y patatas fritas al momento
-
Chuletitas de cordero lechal
20.00
-
Chorizo criollo
8.00
-
Lubina a la brasa (Mínimo 2 personas) precio por persona
26.00
Guarniciones
-
Pan y aperitivos
2.90
Consultar alérgenos de aperitivos con el maitre.
(*) Consultar alérgenos con el maitre
Debido a la elaboración casera de cada uno de nuestros platos, no es posible descartar la presencia de trazas de alérgenos distintos de los aquí detallados.
Todos nuestros pescados para consumir en crudo han sido previamente ultracongelados durante al menos 72 horas. IVA incluido.
